Giorgio si avvicina allo sport praticando per molti anni calcio, sposta poi i suoi interessi sul crossfit ed inizia a nascere una passione verso questo settore, in contemporanea si allena nella corsa e nella bici.

Si iscrive poi ai corsi di funzionale presso Fight Academy Parma, oggi Functional Academy Parma dove conosce il WTA Functional training al quale si appassiona e dopo aver provato crossfitt, palestra e molto altro capisce che quella è la  strada che vuole percorrere, capisce la qualità del metodo ed inizia a formarsi presso la WTA conseguendo la qualifica nel  Woman Functional Training e  Primitive Fucntional movement 1° livello.

Nel 2026 sta portando avanti i corsi di Barbell e RCF riprogrammazione corporea funzionale.